卤腐竹的做法和食材用料及健康功效
发布时间：2023-08-19点击数：
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健康功效
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 腐竹300g相克食物 | 花椒一把 |
| 油适量 | 生抽一勺 |
| 盐适量 | 耗油一勺 |
| 鸡精适量 | 大蒜三瓣相克食物 |
| 八角两个 | 桂皮一片 |
| 胡椒粉适量 | 干辣椒若干相克食物 |
卤腐竹的做法
1.将腐竹浸泡20分钟
2.准备辣椒、大蒜切碎
3.腐竹泡好捞出沥水
4.锅里热油，爆香大蒜、干辣椒
5.放入腐竹翻炒
6.倒入清水，放八角、桂皮，再倒一勺耗油、生抽、适量白糖。
两勺盐、老抽放入一点点
7.五香粉适量
8.胡椒粉适量
9.放入葱白，入锅小火煮1个小时
10.出锅
参考资料